
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Le Cabinet Recrutement Manpower d'Amboise recherche pour son client, organisme engagé dans le tourisme durable, Chef cuisinier (H/F) Votre futur entreprise : sa culture, sa structure Vous rejoindrez une organisation engagée dans le tourisme durable, qui place la convivialité et la qualité au cœur de ses services. Vous évoluerez dans un environnement où l'esprit d'équipe et la satisfaction des vacanciers sont des priorités. Ce que vous ferez Compétences : vous utiliserez vos connaissances en élaboration de menus et normes HACCP pour concevoir des repas variés et équilibrés, dans le but d'assurer la satisfaction des vacanciers et le respect des standards qualité. Vos missions au quotidien : -Élaborer les menus (entrées, plats, desserts) et assurer le dressage. -Superviser le rangement et le nettoyage de la cuisine. -Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. -Respecter les fiches techniques et le cadre défini par l'entreprise. -Effectuer les commandes et contrôler les livraisons. -Surveiller les températures des chambres froides et des produits. Vos missions ponctuelles : -Participer à l'amélioration des process cuisine. -Former et accompagner votre[...]






































